第208章 杏仁布丁 (第2/2页)
笑道： “你能喜欢就好。 这个杏仁布丁的做法是我从东方学来的，旁边这种特殊的烤鸭做法也是。 你可能不知道这种烤鸭正确的吃法，我先来示范一下。” 玛利亚点了点头，好奇的看着桌上那金黄酥脆的细长鸭皮，片状的鸭肉，薄如蝉翼的面皮、切成细丝的黄瓜和葱白，还有一小碗闻着有些甜的黑黑的酱汁，和一小碗白砂糖。 林蔚拿起一张面皮，往里面夹了几片鸭皮和鸭肉，蘸了点甜面酱，放上黄瓜丝和葱白丝，卷成一个小巧的卷，递到玛利亚面前。 “尝尝吧，相信你会喜欢的。” 玛利亚记住了林蔚的动作，接过烤鸭卷，小心翼翼地咬了一口。 鸭皮的酥脆瞬间在嘴里炸开，简直让人难以想象这种口感。 紧接着，鲜嫩的鸭肉汁水流了出来，混合着甜面酱的香甜，还有黄瓜和葱白的清爽，在嘴里形成了奇妙的味觉体验。 她的眼睛瞬间瞪得更大了，嘴里塞满了烤鸭，却还是忍不住发出了“呜呜呜”的喟叹。 这鸭皮脆得像薄脆一样，却一点也不油腻，反而带着淡淡的果木香气，鸭肉鲜嫩多汁，肉质细腻得几乎不用咀嚼，就顺着喉咙滑了下去。 荷叶饼的柔软中和了鸭皮的酥脆和鸭肉的鲜嫩，甜面酱的香甜让整个口感更加丰富，黄瓜和葱白的清爽则解了鸭肉的油腻，每一口都充满了惊喜，让她恨不得一口把整个烤鸭卷都吞下去。 “这…… 这也太好吃了吧！” 玛利亚咽下嘴里的烤鸭，激动地说道： “我从来没有吃过这么好吃的肉！ 这味道太特别了，和我们圣诞节吃的烤鹅、烤鸭完全不一样！” 眼见玛利亚又有些不好意思吃了，于是林蔚温和问道： “你们圣诞节吃的烤鸭是什么味道的呀？ 可以给我提供一些参考和帮助吗？” 虽然玛利亚觉得林蔚女士的食物很完美，已经没有可以改进的地方了。 但既然她想知道，玛利亚立马努力回忆道： “我们圣诞节吃的烤鸭，会用各种香料来腌制，烤的时候还会在肚子里塞上苹果和洋葱，烤出来的鸭肉带着香料和苹果的香味，很好吃。 但是您做的这个烤鸭，味道更丰富，鸭皮特别脆，鸭肉特别嫩，还有甜面酱和这种薄薄的饼皮，搭配在一起太神奇了！” 她又咬了一口烤鸭卷，细细品味着： “而且这个烤鸭的香味也很特别，好像带着一种淡淡的果香味，不是我们平时用的木炭烤出来的味道，是怎么做到的呀？” （果木烤肉文化为19世纪末至20世纪初诞生） 林蔚笑着说道： “我烤烤鸭的时候，用的是果木炭，就是用苹果木和梨木烧成的木炭，这样烤出来的鸭子会带着淡淡的果香，能让鸭皮和鸭肉的味道更加丰富。 而且在烤之前，我还会用麦芽糖稀给鸭子刷一层，这样烤出来的鸭皮才会这么金黄酥脆，还带着一丝淡淡的甜味。” “原来是这样！” 玛利亚眼睛又冒出了星星。 “不愧是林蔚女士，做美食真的很厉害！” 她很快就把手里的烤鸭卷吃完了，林蔚又给她单独尝了尝鸭皮蘸白糖的吃法。 这种一抿就化、鸭皮瞬间在口腔变成清甜汁水的体验宛如魔术。 让她仿佛发现了一个新奇的玩具，忍不住试了一片又一片。 林蔚此时让玛利亚慢慢吃，她要出帐篷去看顾摊位了。 玛利亚懂事的点点头，等鸭皮吃完了，她又开始自己尝试卷鸭肉卷。 本身自己制作食物就很有趣，放进嘴里的时候，她吃得更慢了。 她想细细地感受着自己制作的烤鸭卷在嘴里的每一寸变化，生怕错过任何一丝美味。 鸭皮的酥脆、鸭肉的鲜嫩、甜面酱的香甜、黄瓜和葱白的清爽，还有荷叶饼的柔软，在她的嘴里交织在一起，形成了一种前所未有的美味，让她觉得自己仿佛置身于一个全新的味觉世界。 她眼睛幸福的眯了起来，帐篷里的气氛温馨而惬意，暖炉里的木炭偶尔发出 “噼啪” 的声响。 她想，要是时间能就此停住，那该多好啊。 林蔚女士今天说的惊喜，应该就是这美味的烤鸭吧。 不过...... 玛利亚的心里悄悄泛起一丝期待。 林蔚女士还说过，苦难今天就会结束。 若是如此，那接下来会发生怎样的事情呢？ 玛利亚越想越激动，听着外面人来人往的响动，仿佛是自己奔向自由的声音。 手里吃烤鸭的速度都忍不住快了起来。 一个小女孩，竟然把分量十足的烤鸭，一下子干掉了一半。 就在这时，帐篷门口的门帘被轻轻掀开。 玛利亚满脸惊喜的抬头望去，却发现不是林蔚，而是一个穿着黑色斗篷、戴着宽檐帽子的女人走了进来。 那女人的头发花白，脸上带着淡淡的皱纹，看起来有些神秘，甚至显得慈祥和蔼。 但是这副打扮，是女巫啊？！
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